Köz Patlıcanlı Sarma Köfte

Sosyal medyada paylaş

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon ayarlayın:
1/2 kg Dana Kıyma
3 Patlıcan
1 Kuru Soğan
2 diş Sarımsak
1 tutam Tuz, karabiber pulbiber, nane
Domates sosu için:
3 adet Domates
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı kaşığı Salça
Biraz zeytinyağ ve tuz

Köz Patlıcanlı Sarma Köfte

Özellikler:
  • Baharatlı
Mutfak:

(Patlıcan başına 100 gr kıyma gidiyor 500 gr kıymadan 5 tane çıkıyor)

  • 30
  • Porsiyon 4
  • Kolay

Malzemeler

  • Domates sosu için:

Talimatlar

Paylaş

Yapılışı:
Patlıcanları ocakta közleyin.
Kabuklarını soyup temizleyin.
Kıyma, bir adet rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırıp yoğurarak köfte harcını elde edin.
Bir kısmını alıp streç film arasına koyun.
Elinizle bastırarak açılacak hale getirin. Merdane ile veya oklava ile açın. Patlıcanı açılmış harcın ucuna koyun. Patlıcanın içine kaşar peyniri koyup kapatın. Patlıcanı köfte harcı ile sarın. Diğer patlıcanlara da aynı işlemi uygulayın. Köftelerin üstünü sıvı yağ ile yağlayıp fırına verin. 180 derece fırında pişirin. Köfteleri servis tabağına alın. Üzerine domates sosu dökerek servis edin.
Domates sosu için:
3 adet domatesi ve 1 diş saeımsağı rendeleyin. Biraz zeytinyağ ve tuz ilavesi ile pişirin. 1 tatlı kaşığı salça biraz fesleğen ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun.
Bu malzemeden 4 tane çıkıyor..

 

Tarif: @hamurger

(Visited 638 times, 1 visits today)
geri
Despacito Pasta Kek Tarifi
ileri
Hatay Babagannuş Tarifi
geri
Despacito Pasta Kek Tarifi
ileri
Hatay Babagannuş Tarifi

Yorumunu ekle