Çikolatalı Pasta

Sosyal medyada paylaş

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Mozaik Taban için;
2 paket Sade petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
100 gr çikolata
125 gr tereyag
3 yemek kaşığı toz şeker
yarım su bardağı ceviz
Çikolatalı Kreması için:
yarım su bardağı sıcak su
1/4 su bardağı kakao
60 gr tereyağ
300 gr doğranmıs (sütlü-bitter karışık kullandım. Çikolatalardaki kakao oranı yüksek olursa krema daha koyu kıvamlı oluyor bilginiz olsun.) Çikolata
2 paket (400 ml) soğuk çiğ krema
Vişne Sos İçin:
300gr ondurulmuş veya taze çekirdeği çıkmış vişne
1,5 çorba kaşığı dolusu nişasta
1 çay kaşığı limon suyu
80gr şeker

Çikolatalı Pasta

  • Zor

Malzemeler

  • Mozaik Taban için;

  • Çikolatalı Kreması için:

  • Vişne Sos İçin:

Talimatlar

Paylaş

Mozaik taban için, tereyağını tava da eritin. Üzerine sütü ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Kaynayınca ocağın altını kapatın ve çikolataları ekleyin eriyene kadar karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın. Derin bir kaba bisküvileri iri olacak şekilde kırın.(fazla küçültüp ufalamayın) Üzerine soğumuş çikolatalı sosu dökün. Cevizleri iri olacak şekilde ilave edip karışımı ezmeden karıştırın. Mozaik pasta harcını kare veya kelepçeli bir kalıba yayın. Üzerini kaşıkla düzleyin. Mousse için sıcak su ve kakaoyu karıştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Yağ ve çikolatayı benmari usulü eritip karıştırın ve yine oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.Kakao ve çikolatalı karışımı güzelce karıştırın ve kenarda bekletin.Pudra şekeri ve süt kremasını sertleşene kadar mikserle çırpın,kakaolu karışımı yavaşça ilave edin ve 2 dakika daha spatula ile karıştırın. Mozaik pasta tabanın üzerine çikolatalı kremayı dökün ve üzerini düzleyip buzdolabında 1 gece dinlendirin. Vişne sosu İçin vişneyi ve şekeri tencereye koyun. Orta ateşte seker eriyene kadar pişirin.Nişastayı yarım çay bardağı suda eritin. Sosa karıştırarak ekleyin. Koyulaştıktan sonra 3 dk. pişirin ve limon suyunu ekleyip ocaktan alın.Soğuduktan sonra  servise hazır.

@cupcakepembe

(Visited 117 times, 1 visits today)
geri
Halka Tatlısı
ileri
HÜNKAR BEĞENDİ
geri
Halka Tatlısı
ileri
HÜNKAR BEĞENDİ

Yorumunu ekle